Commis cuisine

Employeur: Sacrée Soirée


Résumé des responsabilités

 

Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du commis-cuisine comprennent, sans s’y limiter :

 

  • Être en support à l’équipe de gestion dans son département ;
  • Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues ;
  • Aider à la préparation et au dressage de tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’établissement ;
  • Veiller à la propreté et l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements ;
  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions ;
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines ;
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons ;
  • Autres tâches, telles qu’assignées ;
  • Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions lors des réunions préparatoires quotidiennes ;
  • Assurer la rotation correcte des produits dans toutes les chambres froides afin de réduire le gaspillage.

 

La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.

 

Qualifications requises

  • Expérience antérieure dans un domaine culinaire un atout
  • Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire est obligatoire
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

 

Qualités et compétences

  • Particulièrement responsable et fiable
  • Capacité à travailler en équipe
  • Attitude positive, aptitude au service à la clientèle

 

Coordonnées pour postuler

Veuillez faire parvenir votre candidature à recrutement@sacreesoiree.com.

 

Sacrée Soirée est une organisation dynamique qui a pour mission de combler les besoins de main-d’œuvre des entreprises du secteur hôtelier, événementiel, des services alimentaires, des traiteurs, des complexes sportifs, des résidences de personnes âgées et des centres de conférence, le tout de manière ponctuelle, pour des mandats de court terme, des rôles permanents ou des services d’impartition. En jouant le rôle de partenaire et en collaborant avec ses clients, Sacrée Soirée est en mesure de créer des solutions personnalisées, adaptées aux besoins des entreprises, en offrant du personnel qualifié.

Sacrée Soirée est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et qui s’engage à recruter une main-d’œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’alléger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l’appartenance ethnique, de la religion, de l’orientation sexuelle, de l’âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales. Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des arrangements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection.

 

 


Type d'emploi: Full-time


Email de l'employeur: recrutement@sacreesoiree.com


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